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टमाटर सॉस में मीटबॉल

टमाटर सॉस में मीटबॉल


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एक छोटे से कद्दूकस के माध्यम से प्याज डालें, निकालें और मांस, कटा हुआ अजमोद, अंडा, नमक, काली मिर्च और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। हम छोटी-छोटी लोइयां बनाते हैं, आटे में डालते हैं और तलते हैं। हम इन्हें एक प्लेट में निकाल लेते हैं।

टमाटर को धोइये, आधा काटिये, बीज निकालिये और छोटे कद्दूकस पर डालिये (छील लीजिये).

एक पैन में तेल, टमाटर, बारीक कटा हुआ लहसुन, शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें जब तक कि पानी सूख न जाए, फिर मीटबॉल डालें और 2-3 मिनट के लिए और उबलने दें।


टमाटर सॉस में डाइट मीटबॉल कैसे बनाएं

कटा हुआ चिकन एक कटोरी में रखा जाएगा, निम्नलिखित: साबुत अंडा, जैतून का तेल, मीठा लाल शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर साफ और एक छोटे से कद्दूकस पर डालें, आलू को भी साफ करके एक छोटे से कद्दूकस पर डालें, फिर बहुत अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ, बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

मीटबॉल का आटा एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएगा (लेकिन यह हाथ से उचित होगा, क्योंकि सामग्री बेहतर मिश्रण करेगी)।

अपने हाथ को पानी में थोड़ा गीला करके, वे बनेंगे मीटबॉल एक टेबल टेनिस बॉल के आकार का, एक वर्कटॉप पर रखा जाता है, पकाया जाता है (बदले में, अगर हमारे पास बड़ी मात्रा में मीटबॉल हैं)।

उबलते पानी के बर्तन में, मीटबॉल को उबालने के लिए रखें, जब तक कि वे सतह पर न आ जाएं, लगभग 20-25 मिनट (मीटबॉल के समान)।

में टमाटर की चटनी फिर से गरम होने पर, मीटबॉल डालें, उन्हें दो और उबालने दें (टमाटर सॉस का स्वाद पाने के लिए), लगभग 5-10 मिनट।

टमाटर के रस में आहार मीटबॉल, a . के साथ परोसा जाएगा मसले हुए आलू या उबले चावल।


जेमी ओलिवर के साथ कुक! टमाटर सॉस में मीटबॉल के साथ पास्ता - वीडियो

4 मेंहदी के धागे
12 पटाखे
2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस / बीफ या मिश्रित
1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
1 अंडा बंधा हुआ
नमक और काली मिर्च
जतुन तेल
ताजी तुलसी की कुछ टहनी
1 मध्यम प्याज
लहसुन की 2 कलियां
1 लाल गर्म मिर्च, ताजी या सूखी
800 ग्राम कटे टमाटर (बिना छिलके के)
2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
400 ग्राम स्पेगेटी या पेनी
परमेसन रेस

बनाने की विधि

मेंहदी के धागों से पत्ते चुनकर बारीक काट लें। बिस्किट को क्रश करके एक बाउल में मेंहदी, कीमा बनाया हुआ मांस और सरसों के साथ मिला लें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और अंडा जोड़ें। सभी सामग्रियों को हाथ से मिलाएं, फिर रचना को 24 छोटे मीटबॉल में विभाजित करें। उन्हें एक प्लेट में रखें और उन पर जैतून का तेल छिड़कें, फिर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

पास्ता को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक वह अल डेंटे न बन जाए। जबकि पास्ता उबल रहा है, सॉस तैयार करें। एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गरम करें, उसमें प्याज डालें और इसे नरम होने तक पकने दें। फिर लहसुन, गर्म मिर्च और 30 सेकंड के बाद टमाटर और बेलसमिक सिरका डालें और सॉस को उबलने दें।

इस बीच, मीटबॉल को एक नॉन-स्टिक पैन में (जैतून के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है), 8-10 मिनट के लिए सुनहरा होने तक तलें, फिर उन्हें उस बर्तन में ले जाएँ जिसमें सॉस उबलता है और उन्हें थोड़ा और उबलने दें। स्वाद आपस में जुड़ जाते हैं।

पास्ता को निथार लें, उसमें आधा टमैटो सॉस और थोड़ा सा पानी मिलाएं, फिर उन्हें एक प्लेट में रखें और बाकी की चटनी उनके ऊपर डालें। मीटबॉल को ऊपर रखें। ताजा तुलसी और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के।


पकाने की विधि मसालेदार मीटबॉल

जब आप सॉस के साथ कुछ मसालेदार मीटबॉल या मीटबॉल की तरह महसूस करते हैं, तो सूअर का मांस तैयार करना सबसे आसान है, यह देखते हुए कि यह कटा हुआ तैयार है, आपको अतिरिक्त प्रयास और मिनसर की खरीद से बचाने के लिए। , खासकर जब आप अक्सर एक डिश बाहर नहीं बनाते हैं। इसका। वहीं, कई रोमानियन इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह उन्हें घर, बचपन की याद दिलाता है, जब उनकी मां या दादी ने ऐसा कुछ किया था।

आप मीटबॉल को ओवन में टमाटर सॉस के साथ या एक फ्राइंग पैन में तला हुआ बना सकते हैं। बेक किए हुए को आटे के माध्यम से पारित किया जाएगा और थोड़ा तेल के साथ एक पैन में डाल दिया जाएगा और मध्यम आंच पर 30 मिनट तक बेक करने के लिए रखा जाएगा, जबकि पके हुए को बिना तैयारी के सभी तरफ जल्दी से तला जाता है। उनका पूरा, क्योंकि सॉस के साथ परजोले भी बेक हो जाएंगे।

मांस को मिनसर के माध्यम से डालें, यदि आपने इसे पहले से नहीं खरीदा है, और पोर्क मीटबॉल के लिए ब्रेडक्रंब को ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें अच्छी तरह से पीसकर मांस के ऊपर रख दें। अपनी मीटबॉल रचना में, कसा हुआ या अच्छी तरह से कुचला हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद और अंडा, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ डालें। इन सामग्रियों को अच्छी तरह से, अधिमानतः अपने हाथों से, चिकना होने तक गूंध लें।

अपने हाथों को धीरे से गीला करें, क्योंकि पोर्क मीटबॉल का मांस जल्दी से उनसे चिपक जाता है, और आटे के साथ एक छोटे से रचना के साथ कटोरे के बगल में रख दें। आप छोटे गोल जार बनाएंगे जिन्हें आप आटे में बेलेंगे। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप उन्हें ब्रेडक्रंब के माध्यम से भी पारित कर सकते हैं या आप उन्हें प्राकृतिक छोड़ सकते हैं।

जब आप सॉस बनाते हैं, तो मध्यम आँच पर 30 मिनट के लिए पोर्क मीटबॉल की ट्रे को ओवन में रखें।

मीटबॉल के लिए प्याज की चटनी को काट लें और एक फ्राइंग पैन में थोड़ा नमक डालकर गरम करें। जब प्याज नरम हो जाए, तो आप टमाटर या शोरबा, थोड़ा अजवायन, शाखाएं और तेज पत्ता डाल सकते हैं, इस टमाटर सॉस को मीटबॉल के साथ 10 मिनट तक उबलने दें, फिर तेज पत्ता और अजवायन को हटा दें।

आप देहाती डिश को छोड़ सकते हैं या इसे मिक्सर के साथ मीटबॉल और मैश किए हुए पोल्ट्री के लिए एक बढ़िया सॉस में बदल सकते हैं। फिर उबाल लें और मीटबॉल रेसिपी के लिए उपयुक्त स्वाद के लिए चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला डालें।

जब डिश के दोनों तरफ तैयार हो जाएं, तो पोर्क मीटबॉल को एक साफ ओवन ट्रे में डालें और उनके ऊपर सॉस डालें, और यदि आप सॉस के साथ अपने मीटबॉल के लिए एक विशेष स्वाद चाहते हैं, तो आप अजवायन के फूल और तेज पत्ता या तुलसी जैसी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

पहले से गरम ओवन में १८० डिग्री पर रखें जहां यह २५ & #८२११ ३० मिनट के लिए बेक किया हुआ हो, ढककर, पिछले ५ & #८२११ १० मिनट में एल्युमिनियम फॉयल या ढक्कन हटाकर पोर्क मीटबॉल को ऊपर से ब्राउन करने के लिए।

जैसे ही वे तैयार होते हैं, सॉस के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल को ओवन से निकाल दिया जाता है और अचार के साथ अजमोद या माइक्रोप्लांट जैसे साग से सजाए गए मैश किए हुए आलू, चावल या पोलेंटा के साथ परोसा जाता है। अच्छी रूचि!


मीटबॉल के लिए सामग्री टमाटर सॉस

एक स्वादिष्ट चटनी के लिए हमें बहुत पके टमाटर और 2-3 किलो की मात्रा का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि टमाटर के पीछे से त्वचा और सफेद हिस्से को हटाने से बहुत कुछ नष्ट हो जाएगा।

5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (जैतून का तेल नहीं)

3 बड़े चम्मच आटा (सॉस को गाढ़ा करने के लिए जब मीटबॉल के साथ इस्तेमाल किया जाता है, और स्पेगेटी के लिए आटा छोड़ देगा)

500 ग्राम सब्जी का सूप (मांस का सूप या टमाटर का रस)

1 चम्मच कैस्टर शुगर या शहद (टमाटर की एसिडिटी कम करने के लिए)

कुछ अजवाइन के पत्ते (तुलसी, मार्जोरम, सूखे अजवायन या तेज पत्ते स्वाद के लिए)


टमाटर सॉस में मीटबॉल

अवयव
पीटर मीटबॉल:, 700-800 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और चिकन, नमक, काली मिर्च, 2 अंडे, 2 एलजी ब्रेडक्रंब, स्वाद के लिए लहसुन, हरी अजमोद, पीटी.एस.एस.:, 1 मध्यम सफेद प्याज, खाना पकाने का तेल, 1 गाजर, 1/4 अजवाइन जड़, 1 कप पानी, 1 एलजी सोया सॉस, 500 मिलीलीटर शोरबा, नमक, 5-6 काली मिर्च, 2 तेज पत्ते, चीनी, सिरका स्वादानुसार

कठिनाई: औसत | समय: १ह ३० मिनट


मीटबॉल टमाटर और तोरी सॉस के साथ ->

मीटबॉल के लिए मसाला और देखें खरीदें पिसी हुई काली मिर्च और देखें खरीदें पिसी हुई काली मिर्च और देखें खरीदें पिसी हुई काली मिर्च 100 ग्राम और देखें अभी खरीदें पिसी हुई काली मिर्च हमारी पेशकश

बनाने की विधि

टमाटर सॉस में मीटबॉल

चिकन को प्याज और लहसुन के साथ पीसें और कद्दूकस किए हुए तरबूज के साथ मिलाएं, अंडा, ब्रेडक्रंब डालें

पके हुए मिर्च और मीटबॉल के साथ टमाटर सॉस में रखे अंडे

यह मीटबॉल की तैयारी के साथ शुरू होता है: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस प्याज के साथ मिलाया जाता है (खुली,


बनाने की विधि

Meatballs: मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, धोया जाता है, अच्छी तरह से निकालने की अनुमति दी जाती है, फिर एक मिनसर के माध्यम से पारित किया जाता है। नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए), ब्रेडक्रंब, फेंटे हुए अंडे और कुचला हुआ लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। अच्छी तरह मिला लें और उपयुक्त गोले बना लें। इन्हें तेल में बेक या फ्राई किया जा सकता है।

चटनी: सब्जियों को साफ करके धो लें। प्याज को बारीक काट कर तेल में डाल दें। गाजर और अजवाइन को छोटे छेद वाले कद्दूकस पर रखा जाता है। गाजर को प्याज़ के ऊपर रखें और अच्छी तरह से पकने दें, ताकि गाजर का रंग थोड़ा हट जाए। अजवाइन डालें, थोड़ा पकाएँ, फिर पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि सब्जियाँ अच्छी तरह से नरम न हो जाएँ। जब वे लगभग तैयार हो जाएं, तो सोया सॉस और फिर शोरबा डालें। स्वादानुसार नमक डालें, काली मिर्च और तेज पत्ते डालें। इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें, फिर इसमें स्वादानुसार चीनी और सिरका मिलाएं। एक और 5 मिनट के लिए उबालें, फिर मीटबॉल को सॉस में डालें। एक उबाल आने दें, आँच बंद कर दें, ढक्कन को तवे पर रखें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद अच्छी तरह से घुस जाए।


वीडियो: Recette de Boulettes de viande, sauce tomate - 750g (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Arashiktilar

    यह उत्तर, अतुलनीय रूप से

  2. Inerney

    In my opinion you have deceived, as child.

  3. Vuong

    स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद, बेहतर होगा ...

  4. Avi

    क्या आकर्षक विषय



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