नई रेसिपी

प्रमुख हवाई भोजन शेफ रॉय यामागुची ने काउई में ईटिंग हाउस १८४९ का उद्घाटन किया

प्रमुख हवाई भोजन शेफ रॉय यामागुची ने काउई में ईटिंग हाउस १८४९ का उद्घाटन किया


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जेम्स बियर्ड अवार्ड जीतने वाले पहले हवाईयन शेफ रॉय यामागुची ने अपनी नवीनतम रेस्तरां अवधारणा खोली है

ईटिंग हाउस १८४९ हवाई में निर्मित पहले रेस्तरां में से एक को श्रद्धांजलि देता है।

रॉय यामागुची, जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता शेफ और रॉय के संस्थापक, पैसिफिक रिम फ्यूजन व्यंजनों को समर्पित श्रृंखला, ने सोमवार तक कुकुई'उला की दुकानों पर, काउई द्वीप पर अपना नवीनतम रेस्तरां, ईटिंग हाउस १८४९ खोला है। 9 मार्च।

हवाई के पहले रेस्तरां में से एक के नाम पर, ईटिंग हाउस आकस्मिक मध्य उन्नीसवीं शताब्दी के रेस्तरां के लिए श्रद्धांजलि है जिसने हवाईयन व्यंजनों की अविश्वसनीय सांस्कृतिक विविधता को लोकप्रिय बनाने में मदद की।

रेस्तरां यामागुची के दादा से भी प्रेरित है, जिनके 1940 के दशक में माउ में सराय और रेस्तरां में हवाईयन आराम खाद्य पदार्थ थे।

शेफ यामागुची जापानी, चीनी पुर्तगाली, कोरियाई, प्यूर्टो रिकान और फिलिपिनो व्यंजनों के प्रभावों को उजागर करेंगे क्योंकि उन्होंने हवाई पाक परंपराओं को आकार देने में मदद की।

मेनू हर दिन हवाई किसानों, मछुआरों और ग्रामीणों से लिया जाएगा। हाइलाइट्स में "रिसोल्स" पोर्टुगीज झींगा टर्नओवर, प्लांटेशन "पेला" स्टू, लिलिकोई शिफॉन पाई, और सिज़लिंग रेनबो टेसुयाकी पोक शामिल हैं।

शेफ यामागुची हवाई फ्यूजन व्यंजन आंदोलन के संस्थापक हैं और उन्होंने टेलीविजन शो के छह सत्रों की मेजबानी की है रॉय यामागुची के साथ हवाई रसोइया.


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