"अच्छे भोजन" को मुख्य धारा में लेने के लिए अगला कदम

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22 मार्च 2014

द्वारा

खाद्य टैंक

फ़ूड हब: सॉल्विंग लोकल पाँच केस स्टडीज़ प्रस्तुत करता है जो दर्शाता है कि कैसे फ़ूड रिटेलर्स और डिस्ट्रीब्यूटर्स छोटे फ़ार्म के उत्पादों को बड़े पैमाने पर सप्लाई चेन में लाने के लिए क्षेत्रीय फ़ूड हब के साथ मिलकर काम करते हैं।

ये बेसन कचौरी वीकेंड के नाश्ते के लिए कुरकुरी, फूली हुई और परफेक्ट हैं- देखें रेसिपी वीडियो

हाइलाइट

यह हम सभी के लिए काफी अच्छा सप्ताह रहा है! और हमने बस वापस बैठने, आराम करने और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने का फैसला किया है। एक और चीज जिसका हम इंतजार कर रहे हैं वह है अच्छा खाना। हम सिर्फ स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाना पसंद करते हैं, और सप्ताहांत अपने भीतर के रसोइयों को जानने का एक सही बहाना है। जबकि भोजन का चुनाव प्रत्येक के लिए अद्वितीय है, देसी विकल्प हम सभी के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं - ऐसा ही एक उदाहरण नाश्ते के लिए कचौरी-आलू की सब्जी है। गरमागरम और कुरकुरी पूरियां, मसालेदार भरावन से भरी हुई, और साथ में तीखी आलू की सब्जी - इस 'अल्टीमेट' संयोजन के बारे में सोच ही हमें चुभती है।

इसे ध्यान में रखते हुए, हमें एक स्वादिष्ट कचौरी रेसिपी मिली जिसमें स्टफिंग के रूप में मसालेदार बेसन का मिश्रण शामिल है। इसे बेसन की कचौरी कहते हैं। इस शानदार रेसिपी को लोकप्रिय फूड व्लॉगर मंजुला जैन ने अपने यूट्यूब चैनल 'मंजुलाज किचन' पर शेयर किया है। आगे की हलचल के बिना, चलिए रेसिपी में आते हैं।

ये बेसन कचौरी वीकेंड ब्रेकफास्ट के लिए कुरकुरी, फूली और परफेक्ट हैं- देखें रेसिपी वीडियो

हाइलाइट

यह हम सभी के लिए काफी अच्छा सप्ताह रहा है! और हमने बस वापस बैठने, आराम करने और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने का फैसला किया है। एक और चीज जिसका हम इंतजार कर रहे हैं वह है अच्छा खाना। हम सिर्फ स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाना पसंद करते हैं, और सप्ताहांत अपने भीतर के रसोइयों को जानने का एक सही बहाना है। जबकि भोजन का चुनाव प्रत्येक के लिए अद्वितीय है, देसी विकल्प हम सभी के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं - ऐसा ही एक उदाहरण नाश्ते के लिए कचौरी-आलू की सब्जी है। गरमागरम और कुरकुरी पूरियां, मसालेदार भरावन से भरी हुई, और साथ में तीखी आलू की सब्जी - इस 'अल्टीमेट' संयोजन के बारे में सोच ही हमें चुभती है।

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यह हम सभी के लिए काफी अच्छा सप्ताह रहा है! और हमने बस वापस बैठने, आराम करने और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने का फैसला किया है। एक और चीज जिसका हम इंतजार कर रहे हैं वह है अच्छा खाना। हम सिर्फ स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाना पसंद करते हैं, और सप्ताहांत अपने भीतर के रसोइयों को जानने का एक सही बहाना है। जबकि भोजन का चुनाव प्रत्येक के लिए अद्वितीय है, देसी विकल्प हम सभी के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं - ऐसा ही एक उदाहरण नाश्ते के लिए कचौरी-आलू की सब्जी है। गरमागरम और कुरकुरी पूरियां, मसालेदार भरावन से भरी हुई, और साथ में तीखी आलू की सब्जी - इस 'अल्टीमेट' संयोजन के बारे में सोच ही हमें चुभती है।

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यह हम सभी के लिए काफी अच्छा सप्ताह रहा है! और हमने बस वापस बैठने, आराम करने और दोस्तों और परिवार के साथ आनंद लेने का फैसला किया है। एक और चीज जिसका हम इंतजार कर रहे हैं वह है अच्छा खाना। हम सिर्फ स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाना पसंद करते हैं, और सप्ताहांत अपने भीतर के रसोइयों को जानने का एक सही बहाना है। जबकि भोजन का चुनाव प्रत्येक के लिए अद्वितीय है, देसी विकल्प हम सभी के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं - ऐसा ही एक उदाहरण नाश्ते के लिए कचौरी-आलू की सब्जी है। गरमागरम और कुरकुरी पूरियां, मसालेदार भरावन से भरी हुई, और साथ में तीखी आलू की सब्जी - इस 'अल्टीमेट' संयोजन के बारे में सोच ही हमें चुभती है।

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इसे ध्यान में रखते हुए, हमें एक स्वादिष्ट कचौरी रेसिपी मिली जिसमें स्टफिंग के रूप में मसालेदार बेसन का मिश्रण शामिल है। इसे बेसन की कचौरी कहते हैं। इस शानदार रेसिपी को लोकप्रिय फूड व्लॉगर मंजुला जैन ने अपने यूट्यूब चैनल 'मंजुलाज किचन' पर शेयर किया है। आगे की हलचल के बिना, चलिए रेसिपी में आते हैं।

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