साइप्रेट सॉसेज (शेफ्टालिया) रेसिपी

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व्यंजनों
सामग्री
माँस और मुर्गी पालन
सॉस
घर का बना सॉसेज

यह बीबीक्यू पर बनाने के लिए कुछ अलग और निश्चित रूप से स्वादिष्ट है। जिस भी तरह से आप इसे परोसते हैं, उसमें ताजा नींबू मिलाएं।

32 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीसर्व: ३

450 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
25 ग्राम बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 बड़ा चम्मच सिरका
225 ग्राम काग वसा
10 कटार

तरीकातैयारी: 1hr ›कुक: 20 मिनट› तैयार: 1hr20min

एक मध्यम कटोरे में, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, प्याज, अजमोद, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
गर्म पानी के साथ एक कटोरा भरें और सिरका जोड़ें। पानी में कौल वसा डुबकी, और धोने के लिए 1 मिनट के लिए जलमग्न रखें। ठंडे पानी में कुल्ला। सावधानी से एक साफ काम की सतह पर काग वसा को खोलें, और 10 सेमी वर्ग में काट लें।
एक वर्ग के किनारे के पास सॉसेज के एक छोटे से संकुचित मुट्ठी रखें। पक्षों को मोड़ो, और मजबूती से रोल करें। शेष मांस और वसा के साथ दोहराएं जब तक आपके पास लगभग 10 सॉसेज न हों।
उच्च गर्मी के लिए एक बारबेक्यू तैयार करें। कटार पर सॉसेज रखें।
20 मिनट के लिए सॉसेज को बारबेक्यू करें, जब तक कि बाहर की ओर खस्ता और अंधेरा न हो जाए, और अंदर से गुलाबी नहीं रह जाता है।

कौल वसा

कौल वसा वसायुक्त फीता जैसी झिल्ली है जो किसी जानवर के आंतरिक अंगों को घेर लेती है। पोर्क कौल वसा यहां वांछनीय है; एक अच्छा कसाई पूछो।

बीबीक्यू टिप्स

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समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(10)

अंग्रेजी में समीक्षा (9)

इसे प्रेम करें! मुझे साइप्रस में बिताए कई खुशियों के दिनों में ले जाता है! वे स्वाद लेते हैं कि हमारे स्थानीय टवेर्ना में महिला ने उन्हें कैसे बनाया! गांव के सलाद और जैतून के तेल के साथ बिल्कुल सही। आह खुश, धूप खाना! धन्यवाद।-29 नवंबर 2010