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- चिकन और चावल
यह जोलोफ राइस रेसिपी, जिसे बेनाचिन भी कहा जाता है, लोकप्रिय througout पश्चिम अफ्रीका, विशेष रूप से नाइजीरिया और घाना है। यह एक आसान, परिवार के अनुकूल भोजन है जो आसानी से मिल जाने वाली सामग्री के साथ बनाया गया है।
85 लोगों ने इसे बनाया
सामग्रीसर्व::
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 (400 ग्राम) पूरे बेर टमाटर को मिलाते हैं
- 80 ग्राम टमाटर प्यूरी
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच कैयेन मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच सूखे लाल मिर्च के गुच्छे
- 1 बड़ा चम्मच वोसेस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
- 475 मिली पानी
- 1 (1.3 किग्रा) पूरे चिकन, 8 टुकड़ों में काट लें
- 185 ग्राम अनचाहे सफेद चावल
- 3 गाजर, diced
- 225g ताजा ठीक हरी बीन्स, छंटनी और आधा में तड़क
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
तरीकातैयारी: 20 मिनट ›कुक: 1hr› तैयार: 1hr20min
- बड़े सॉस पैन में तेल डालें। पारभासी होने तक मध्यम-कम गर्मी पर तेल में प्याज पकाएं।
- बेर टमाटर और टमाटर प्यूरी में हिलाओ, और नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, वोर्सेस्टरशायर सॉस और मेंहदी के साथ सीजन। कवर, और फोड़ा करने के लिए ले आओ। गर्मी कम करें, पानी में घोलें और चिकन के टुकड़े डालें। 30 मिनट के लिए उबाल।
- चावल, गाजर और हरी बीन्स, और जायफल के साथ मौसम में हिलाओ। फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को कम करने के लिए। कवर, और उबाल जब तक चिकन कांटा-निविदा और चावल पकाया जाता है, 25 से 30 मिनट।
हाल में ही देखा गया
समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(72)
अंग्रेजी में समीक्षा (59)
मैं नाइजीरियन हूं इसलिए यह हमारी मुख्य डिश है। हम गाजर या बीन्स का उपयोग नहीं करते हैं और यह नुस्खा कुछ सामग्री जैसे बे पत्ती, करी पाउडर और सबसे महत्वपूर्ण रूप से PEPPERS-18 अक्टूबर 2014 को याद कर रहा है
मज़ा आया लेकिन जोलॉफ चावल मुझे पसंद नहीं था, लेकिन बच्चे इसे पसंद करते थे! -05 नवंबर 2012
इसे नियमित रूप से करें। परिवार में हर कोई इसे प्यार करता है।-28 मार्च 2015
दिलचस्प है, लेकिन फिर भी मैं इसके बारे में और जानना चाहता हूं। लेख पसंद आया! :-)
स्प्रिंग!!!
मैं हस्तक्षेप करने के लिए माफी माँगता हूँ, मैं अपनी राय भी व्यक्त करना चाहता था।