मोचा चीज़केक रेसिपी

यदि आप कॉफी, चॉकलेट और चीज़केक पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए नुस्खा है। इस पर्णपाती चीज़केक में एक बिस्किट बेस होता है, जो चॉकलेट और कॉफी के स्वाद वाले चीज़केक भरने से भरा होता है, जो एक मलाईदार चॉकलेट टॉपिंग के साथ समाप्त होता है।

17 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीबनाता है: 1 23 सेमी गोल चीज़केक

• 175 ग्राम मिठाई बिस्कुट, टुकड़ों में कुचल दिया
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघलाया
• 1 बड़ा चम्मच कॉस्टर शुगर
• 1 बड़ा चम्मच असगंधित कोको पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
• 2 बड़े चम्मच कॉफी के स्वाद वाला लिकर
• 115 ग्राम सादा चॉकलेट, कसा हुआ

• 925 ग्राम क्रीम पनीर, नरम
• 200 ग्राम कॉस्टर शुगर
• चार अंडे
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• 2 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
• 1 चम्मच कॉफी का स्वाद लिकर
• 1 चम्मच बिना पकाए कोको पाउडर

तरीकातैयारी: 40 मिनट ›कुक: 1hr› अतिरिक्त समय: 4hr चिलिंग ›रेडी इन: 5hr40min

1. बेस के लिए: एक कांटा के साथ टुकड़ों को मिलाएं, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच कोको। एक 23 सेमी दौर स्प्रिंगफॉर्म टिन के नीचे दबाएं। पन्नी में टिन के नीचे लपेटें। फिलिंग तैयार करते समय रेफ्रिजरेट करें।
2. भरने के लिए: एक डबल बॉयलर के शीर्ष में कसा हुआ चॉकलेट डालें। गर्म पानी के ऊपर रखें। जब लगभग पिघल जाए, तो गर्मी से निकालें और पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएं। चॉकलेट को माइक्रोवेव में भी पिघलाया जा सकता है, अक्सर हिलाते हुए।
3. क्रीम पनीर और चीनी को मिलाएं; अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं।
4. कॉफी लिकर में कॉफी पाउडर भंग। क्रीम पनीर मिश्रण में कॉफी मिश्रण और चॉकलेट जोड़ें। अच्छी तरह ब्लेंड करें।
5. अंडे को एक बार में मिलाएं, प्रत्येक अंडे के बाद मिश्रित होने तक मिलाएं।
6. आधार को भरने में डालो, शीर्ष को चौरसाई करना।
7. टिन को एक बड़े बेकिंग टिन में रखें, उबलते टिन में उबलते पानी डालें जब तक कि यह स्प्रिंग फॉर्म टिन के किनारों तक 1/2 रास्ता न आ जाए।
8. 1 घंटे के लिए पहले से गरम 180 C / गैस 4 ओवन में बेक करें।
9. टिन को ओवन से निकालें और पानी के स्नान से स्प्रिंग टिन को हटा दें। पानी त्याग दें।
10. टॉपिंग के लिए: खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 चम्मच कॉफी लिकर और कोको के 1 चम्मच के साथ हिलाओ। गर्म चीज़केक के ऊपर फैलाएं। 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
11. कम से कम 4 घंटे फ्रिज करें, यदि संभव हो तो रात भर।

चीज़केक टिप्स

एक आदर्श चीज़केक बनाने के तरीके के बारे में अधिक आसान युक्तियों के लिए, हमारे परफेक्ट चीज़केक सुझावों की जाँच करें कि कैसे-कैसे मार्गदर्शन करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(13)

अंग्रेजी में समीक्षा (8)

क्रिस एम। वाउसाऊ, WI द्वारा

यह बहुत बढ़िया चीज़केक है !! सबसे अच्छा चीज़केक मैंने कभी बनाया है और मैंने कुछ बनाया है। यह रक्षात्मक रूप से कई बार बनाया जाएगा। उन लैक्टोज असहिष्णु के लिए टिप। मैंने क्रीम चीज़ w / बेटर दैन क्रीम चीज़ (सोया उत्पाद) को बदल दिया और किसी को कभी पता नहीं चला। (मैंने पहले भी ऐसा किया है और किसी को भी अंतर नहीं पता है। यह एक तरह का सकल लगता है, लेकिन यह बहुत अच्छा है, विशेष रूप से w / चॉकलेट!)। वहाँ भी खट्टा सुप्रीम बेहतर खट्टा क्रीम की तुलना में आप टॉपिंग के लिए उपयोग कर सकते हैं यदि आप चाहते हैं। लेकिन दूसरों की तरह, मैंने इसे छोड़ दिया। नुस्खा एलिजाबेथ के लिए धन्यवाद !! - 02 जनवरी 2005

FLOWERDANNI द्वारा

मुझे इस चीज़केक का स्वाद बहुत पसंद था। इतना नहीं कि आप एक टुकड़ा, नम और मलाईदार नहीं खा सकते हैं। मुझे लगता है कि मैं पपड़ी को फिर से आधा कर दूंगा क्योंकि मुझे चीज़केक पर एक मोटा क्रस्ट पसंद है। यह दोस्तों के साथ एक हिट था! एक रक्षक! -29 जुलाई 2001

Energizer बनी द्वारा

यह एक शानदार नुस्खा है! चीज़केक खूबसूरती से बदल गया और मुझे खुद पर बहुत गर्व हुआ, एक चीज़केक बनाने का मेरा पहला प्रयास था। हमारे मेहमान बहुत प्रभावित हुए और कुछ ने अगले दिन तक यह देखने के लिए रुक गए कि क्या कोई बचा हुआ है! अगली बार जब मैं इसे बनाऊंगा तो बिना टॉपिंग के इसे आजमाऊंगा। एक महान नुस्खा के लिए धन्यवाद! -09 अप्रैल 2002