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- व्यंजनों
- डिश प्रकार
- मिठाई
इस एशियाई शैली की मिठाई में ताजे अदरक के साथ शकरकंद को मीठा किया जाता है। यह पकवान को एक अच्छा कैरामेली स्वाद और उपस्थिति देता है लेकिन अगर आप इसे आसानी से नहीं पा सकते हैं - तो आप इसके बजाय मेपल सिरप या गोल्डन ब्राउन शुगर का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।
1 व्यक्ति ने इसे बनाया
सामग्रीसर्व: ४
- 450 ग्राम शकरकंद, छिलके और कद्दूकस किया हुआ
- 1 लीटर पानी
- 1 (1.5 सेमी) ताजा अदरक, छील और कटा हुआ
- 220 ग्राम पाम चीनी
तरीकातैयारी: 10 मिनट ›कुक: 20 मिनट› अतिरिक्त समय: 30 मिनट भिगोने के लिए तैयार: 1hr
- शकरकंद को एक बड़े बर्तन में रखें, पानी से ढक दें और 30 मिनट के लिए भिगो दें।
- आलू को पानी से निकाल लें। पानी को उबाल लें और आलू को अदरक के स्लाइस के साथ उबलते पानी में लौटा दें। आलू को कांटा-निविदा, 20 से 25 मिनट तक पकाएं। एक चाशनी बनाने के लिए पूरी तरह से भंग होने तक चीनी को पानी में हिलाएं। अलग-अलग कटोरे में शकरकंद निकालें और परोसने के लिए शकरकंद के ऊपर अदरक का शरबत डालें।
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