नई रेसिपी

सिके हुए आलू

सिके हुए आलू


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यह नुस्खा बहुत अच्छा है और इसके ऊपर यह बहुत अनुकूलनीय है क्योंकि इसे फ्रिज से सभी "बचे हुए" के साथ बनाया जा सकता है। मैं उन्हें लगभग कभी नहीं तौलता, मैं उन्हें "ochiometrically" लेता हूं और वे हमेशा बहुत अच्छे निकलते हैं। आज के संस्करण में निम्नलिखित सामग्रियां थीं:

  • 7 आलू
  • 150-200 हैम, केज़र, सलामी, आपके पास फ्रिज में क्या है
  • १५० पनीर
  • 1-2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
  • 1 या
  • एक छोटा चम्मच नाज़ुक
  • नमक
  • मिर्च

सर्विंग्स: 5

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि बेक्ड भरवां आलू:

आलू को छीलकर ग्रिल पर बेक कर लें। इस बीच, हैम को क्यूब्स में काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें

जब आलू पक जाएं, तो उन्हें ओवन से निकाल लें, उन्हें आधा काट लें और एक चम्मच तरबूज से उन्हें खोखला कर लें ताकि हम छिलका न तोड़ें। मैशिंग बर्तन के साथ कोर को क्रश करें, हैम, पनीर, अंडा, खट्टा क्रीम और मौसम जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, फिर सभी गोले को इस रचना से भरें। ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वे खट्टा क्रीम के साथ बहुत अच्छे परोसे जाते हैं


संघटक:

  • आलू - 6-7 टुकड़े
  • 9% वसा की सामग्री के साथ ताजा पनीर - 200 ग्राम
  • ब्रिस्केट - 200 ग्राम
  • नरम क्रीम पनीर - १५० ग्राम
  • नमक - 0.5 चम्मच
  • पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
  • पिसी हुई मीठी लाल मिर्च
  • धनुष - सजावट के लिए।

ओवन में भरवां आलू स्टेप बाइ स्टेप रेसिपी

  1. धुले हुए आलू को नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
  2. परिषद। आलू को उबालने से पहले, आपको इसे कई जगहों पर टूथपिक से चुभाने की जरूरत है: ताकि त्वचा में दरार न पड़े।
  3. परिषद। लकड़ी के टूथपिक से आलू की उपलब्धता की जांच की जा सकती है।
  4. परिषद। आलू एक ही आकार के होने चाहिए, आकार में भी और बहुत बड़े नहीं होने चाहिए: बड़े आलू लंबे समय तक पकते हैं और लंबे समय तक पकते हैं।
  5. ब्रश से त्वचा निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
  6. परिषद। ब्रिस्केट चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें फैट ज्यादा न हो।
  7. क्रीम चीज़ को मोटे कद्दूकस पर ब्रश के स्लाइस के साथ एक कटोरे में रगड़ें।
  8. परिषद। यदि आपके पास क्रीम पनीर नहीं है, तो आप किसी भी हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, "रूसी"।
  9. परिषद। पनीर को कद्दूकस करने से पहले आपको इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना है। और कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
  10. उसके बाद, 200 ग्राम पनीर (ताजा, 9% वसा) डालें।
  11. परिषद। पनीर लेना बेहतर है: यह सूखा और अनाज नहीं होगा।
  12. परिणामस्वरूप भरने को चम्मच से मिलाएं।
  13. तैयार और ठन्डे आलू को दो भागों में काटिये और बीच में से चमचे से निकाल दीजिये. खोल नहीं हटाया जाता है। और हम पक्षों को छोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि भरना फिसल न जाए।
  14. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, उस पर आलू डालें, ऊपर से नमक और भरने के साथ भरवां। दो प्रकार की मिर्च के साथ सीजन। ऊपर से ब्रश के टुकड़े डालें। मैंने बर्तन को पहले से गरम ओवन में रख दिया: 15-20 मिनट। ओवन का तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। तैयार कटोरी को ताजे, हरे, बारीक कटे हुए प्याज से सजाएं।
  15. परिषद। हमने बेकिंग शीट को ओवन के बीच में ठीक कर दिया: इस तरह हमारी डिश सभी तरफ समान रूप से बेक हो जाएगी। यदि ओवन में "ग्रिल" मोड है, तो अंत में, कुछ मिनटों के लिए, आप एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह व्यंजन एक त्वरित सलाद होगा। इससे आलू का स्वाद पूरा हो जाएगा।

  • सब्जियों को अच्छी तरह धो लें: दो ताजे खीरे, मूली के 10 टुकड़े, प्याज का एक गुच्छा और डिल।
  • खीरे को काट कर एक बाउल में रख लें।
  • मूली को स्लाइस में काटें, खीरे में डालें।
  • प्याज और डिल को बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें (हम केवल ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं: हमारे सलाद के उज्ज्वल स्वाद के लिए)।
  • वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच), नमक के साथ सब कुछ भरें और एक बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। जहाज तैयार है!
  • टिप: सलाद को इस्तेमाल करने से पहले आप तुरंत ही भर लें, नहीं तो सलाद पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।

पैन्सी आलू परोसना सबसे अच्छा है, एक प्लेट के रूप में आप सब्जियों के साथ ताजा सलाद का उपयोग कर सकते हैं (ब्रेड क्वास भी उपयुक्त है)। और भरने के रूप में, आप मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ चिकन स्तन और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप हमारी वेबसाइट "आई लाइक टू कुक" पर टॉपिंग के लिए कई रेसिपी पा सकते हैं। मुझे यकीन है कि यह रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी और भरने का अनुभव करके, आपको हर बार नए व्यंजन मिलेंगे। आपके और आपके प्रियजनों के लिए अच्छी भूख!


संघटक:

  • आलू - 6-7 टुकड़े
  • 9% वसा की सामग्री के साथ ताजा पनीर - 200 ग्राम
  • ब्रिस्केट - 200 ग्राम
  • नरम क्रीम पनीर - १५० ग्राम
  • नमक - 0.5 चम्मच
  • पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
  • पिसी हुई मीठी लाल मिर्च
  • धनुष - सजावट के लिए।

ओवन में भरवां आलू स्टेप बाइ स्टेप रेसिपी

  1. धुले हुए आलू को नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
  2. परिषद। आलू को उबालने से पहले, आपको इसे कई जगहों पर टूथपिक से चुभाने की जरूरत है: ताकि त्वचा में दरार न पड़े।
  3. परिषद। लकड़ी के टूथपिक से आलू की उपलब्धता की जांच की जा सकती है।
  4. परिषद। आलू एक ही आकार के होने चाहिए, आकार में भी और बहुत बड़े नहीं होने चाहिए: बड़े आलू लंबे समय तक पकते हैं और लंबे समय तक पकते हैं।
  5. ब्रश से त्वचा निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
  6. परिषद। ब्रिस्केट चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें फैट ज्यादा न हो।
  7. क्रीम चीज़ को मोटे कद्दूकस पर ब्रश के स्लाइस के साथ एक कटोरे में रगड़ें।
  8. परिषद। यदि आपके पास क्रीम पनीर नहीं है, तो आप किसी भी हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, "रूसी"।
  9. परिषद। पनीर को कद्दूकस करने से पहले आपको इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना है। और कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
  10. उसके बाद, 200 ग्राम पनीर (ताजा, 9% वसा) डालें।
  11. परिषद। पनीर लेना बेहतर है: यह सूखा और अनाज नहीं होगा।
  12. परिणामस्वरूप भरने को चम्मच से मिलाएं।
  13. तैयार और ठन्डे आलू को दो भागों में काटिये और बीच में से चमचे से निकाल दीजिये. खोल नहीं हटाया जाता है। और हम पक्षों को छोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि भरना फिसल न जाए।
  14. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, उस पर आलू डालें, ऊपर से नमक और भरने के साथ भरवां। दो प्रकार की मिर्च के साथ सीजन। ऊपर से ब्रश के टुकड़े डालें। मैंने बर्तन को पहले से गरम ओवन में रख दिया: 15-20 मिनट। ओवन का तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। तैयार कटोरी को ताजे, हरे, बारीक कटे हुए प्याज से सजाएं।
  15. परिषद। हमने बेकिंग शीट को ओवन के बीच में ठीक कर दिया: इस तरह हमारी डिश सभी तरफ समान रूप से बेक हो जाएगी। यदि ओवन में "ग्रिल" मोड है, तो अंत में, कुछ मिनटों के लिए, आप एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह व्यंजन एक त्वरित सलाद होगा। इससे आलू का स्वाद पूरा हो जाएगा।

  • सब्जियों को अच्छी तरह धो लें: दो ताजे खीरे, मूली के 10 टुकड़े, प्याज का एक गुच्छा और डिल।
  • खीरे को काट कर एक बाउल में रख लें।
  • मूली को स्लाइस में काटें, खीरे में डालें।
  • प्याज और डिल को बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें (हम केवल ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं: हमारे सलाद के उज्ज्वल स्वाद के लिए)।
  • वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच), नमक के साथ सब कुछ भरें और एक बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। जहाज तैयार है!
  • टिप: सलाद को इस्तेमाल करने से पहले आप तुरंत ही भर लें, नहीं तो सलाद पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।

पैन्सी आलू परोसना सबसे अच्छा है, एक प्लेट के रूप में आप सब्जियों के साथ ताजा सलाद का उपयोग कर सकते हैं (ब्रेड क्वास भी उपयुक्त है)। और भरने के रूप में, आप मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ चिकन स्तन और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप हमारी वेबसाइट "आई लाइक टू कुक" पर टॉपिंग के लिए कई व्यंजन पा सकते हैं। मुझे यकीन है कि यह रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी और भरने का अनुभव करके, आपको हर बार नए व्यंजन मिलेंगे। आपके और आपके प्रियजनों के लिए अच्छी भूख!


संघटक:

  • आलू - 6-7 टुकड़े
  • 9% वसा की सामग्री के साथ ताजा पनीर - 200 ग्राम
  • ब्रिस्केट - 200 ग्राम
  • नरम क्रीम पनीर - १५० ग्राम
  • नमक - 0.5 चम्मच
  • पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
  • पिसी हुई मीठी लाल मिर्च
  • धनुष - सजावट के लिए।

ओवन में भरवां आलू स्टेप बाइ स्टेप रेसिपी

  1. धुले हुए आलू को नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
  2. परिषद। आलू को उबालने से पहले, आपको इसे कई जगहों पर टूथपिक से चुभाने की जरूरत है: ताकि त्वचा में दरार न पड़े।
  3. परिषद। लकड़ी के टूथपिक से आलू की उपलब्धता की जांच की जा सकती है।
  4. परिषद। आलू एक ही आकार के होने चाहिए, आकार में भी और बहुत बड़े नहीं होने चाहिए: बड़े आलू लंबे समय तक पकते हैं और लंबे समय तक पकते हैं।
  5. ब्रश से त्वचा निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
  6. परिषद। ब्रिस्केट चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें फैट ज्यादा न हो।
  7. क्रीम चीज़ को मोटे कद्दूकस पर ब्रश के स्लाइस के साथ एक कटोरे में रगड़ें।
  8. परिषद। यदि आपके पास क्रीम चीज़ नहीं है, तो आप किसी भी हार्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, "रूसी"।
  9. परिषद। पनीर को कद्दूकस करने से पहले आपको इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना है। और कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
  10. उसके बाद, 200 ग्राम पनीर (ताजा, 9% वसा) डालें।
  11. परिषद। पनीर लेना बेहतर है: यह सूखा और अनाज नहीं होगा।
  12. परिणामस्वरूप भरने को चम्मच से मिलाएं।
  13. तैयार और ठन्डे आलू को दो भागों में काटिये और बीच में से चमचे से निकाल दीजिये. खोल नहीं हटाया जाता है। और हम पक्षों को छोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि भरना फिसल न जाए।
  14. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, उस पर आलू डालें, ऊपर से नमक और भरने के साथ भरवां। दो प्रकार की मिर्च के साथ सीजन। ऊपर से ब्रश के टुकड़े डालें। मैंने बर्तन को पहले से गरम ओवन में रख दिया: 15-20 मिनट। ओवन का तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। तैयार कटोरी को ताजे, हरे, बारीक कटे हुए प्याज से सजाएं।
  15. परिषद। हमने बेकिंग शीट को ओवन के बीच में ठीक कर दिया: इस तरह हमारी डिश सभी तरफ समान रूप से बेक हो जाएगी। यदि ओवन में "ग्रिल" मोड है, तो अंत में, कुछ मिनटों के लिए, आप एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह व्यंजन एक त्वरित सलाद होगा। इससे आलू का स्वाद पूरा हो जाएगा।

  • सब्जियों को अच्छी तरह धो लें: दो ताजे खीरे, मूली के 10 टुकड़े, प्याज का एक गुच्छा और डिल।
  • खीरे को काट कर एक बाउल में रख लें।
  • मूली को स्लाइस में काटें, खीरे में डालें।
  • प्याज और डिल को बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें (हम केवल ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं: हमारे सलाद के उज्ज्वल स्वाद के लिए)।
  • वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच), नमक के साथ सब कुछ भरें और एक बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। जहाज तैयार है!
  • टिप: सलाद को इस्तेमाल करने से पहले आप तुरंत ही भर लें, नहीं तो सलाद पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।

पैन्सी आलू परोसना सबसे अच्छा है, एक प्लेट के रूप में आप सब्जियों के साथ ताजा सलाद का उपयोग कर सकते हैं (ब्रेड क्वास भी उपयुक्त है)। और भरने के रूप में, आप मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ चिकन स्तन और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप हमारी वेबसाइट "आई लाइक टू कुक" पर टॉपिंग के लिए कई व्यंजन पा सकते हैं। मुझे यकीन है कि यह रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी और भरने का अनुभव करके, आपको हर बार नए व्यंजन मिलेंगे। आपके और आपके प्रियजनों के लिए अच्छी भूख!


संघटक:

  • आलू - 6-7 टुकड़े
  • 9% वसा की सामग्री के साथ ताजा पनीर - 200 ग्राम
  • ब्रिस्केट - 200 ग्राम
  • नरम क्रीम पनीर - १५० ग्राम
  • नमक - 0.5 चम्मच
  • पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
  • पिसी हुई मीठी लाल मिर्च
  • धनुष - सजावट के लिए।

ओवन में भरवां आलू स्टेप बाइ स्टेप रेसिपी

  1. धुले हुए आलू को नमकीन पानी में आधा पकने तक उबालें।
  2. परिषद। आलू को उबालने से पहले, आपको इसे कई जगहों पर टूथपिक से चुभाने की जरूरत है: ताकि त्वचा में दरार न पड़े।
  3. परिषद। लकड़ी के टूथपिक से आलू की उपलब्धता की जांच की जा सकती है।
  4. परिषद। आलू एक ही आकार के होने चाहिए, आकार में भी और बहुत बड़े नहीं होने चाहिए: बड़े आलू लंबे समय तक पकते हैं और लंबे समय तक पकते हैं।
  5. ब्रश से त्वचा निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
  6. परिषद। ब्रिस्केट चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें फैट ज्यादा न हो।
  7. क्रीम चीज़ को मोटे कद्दूकस पर ब्रश के स्लाइस के साथ एक कटोरे में रगड़ें।
  8. परिषद। यदि आपके पास क्रीम चीज़ नहीं है, तो आप किसी भी हार्ड चीज़ का उपयोग कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, "रूसी"।
  9. परिषद। पनीर को कद्दूकस करने से पहले आपको इसे 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना है। और कद्दूकस को वनस्पति तेल से चिकना कर लें।
  10. उसके बाद, 200 ग्राम पनीर (ताजा, 9% वसा) डालें।
  11. परिषद। पनीर लेना बेहतर है: यह सूखा और अनाज नहीं होगा।
  12. परिणामस्वरूप भरने को चम्मच से मिलाएं।
  13. तैयार और ठन्डे आलू को दो भागों में काटिये और बीच में से चमचे से निकाल दीजिये. खोल नहीं हटाया जाता है। और हम पक्षों को छोड़ने की कोशिश करते हैं ताकि भरना फिसल न जाए।
  14. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, उस पर आलू डालें, ऊपर से नमक और भरने के साथ भरवां। दो प्रकार की मिर्च के साथ सीजन। ऊपर से ब्रश के टुकड़े डालें। मैंने बर्तन को पहले से गरम ओवन में रख दिया: 15-20 मिनट। ओवन का तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। तैयार कटोरी को ताजे, हरे, बारीक कटे हुए प्याज से सजाएं।
  15. परिषद। हमने बेकिंग शीट को ओवन के बीच में ठीक कर दिया: इस तरह हमारी डिश सभी तरफ समान रूप से बेक हो जाएगी। यदि ओवन में "ग्रिल" मोड है, तो अंत में, कुछ मिनटों के लिए, आप एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, यह व्यंजन एक त्वरित सलाद होगा। इससे आलू का स्वाद पूरा हो जाएगा।

  • सब्जियों को अच्छी तरह धो लें: दो ताजे खीरे, मूली के 10 टुकड़े, प्याज का एक गुच्छा और डिल।
  • खीरे को काट कर एक बाउल में रख लें।
  • मूली को स्लाइस में काटें, खीरे में डालें।
  • प्याज और डिल को बारीक काट लें और सब्जियों में जोड़ें (हम केवल ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं: हमारे सलाद के उज्ज्वल स्वाद के लिए)।
  • वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच), नमक के साथ सब कुछ भरें और एक बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। जहाज तैयार है!
  • टिप: सलाद को इस्तेमाल करने से पहले आप तुरंत भर लें, नहीं तो सलाद पानीदार और बेस्वाद हो जाएगा।

पैन्सी आलू परोसना सबसे अच्छा है, एक प्लेट के रूप में आप सब्जियों के साथ ताजा सलाद का उपयोग कर सकते हैं (ब्रेड क्वास भी उपयुक्त है)। और भरने के रूप में, आप मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, उबला हुआ चिकन स्तन और सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। आप हमारी वेबसाइट "आई लाइक टू कुक" पर टॉपिंग के लिए कई रेसिपी पा सकते हैं। मुझे यकीन है कि यह रेसिपी आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी और भरने का अनुभव करके, आपको हर बार नए व्यंजन मिलेंगे। आपके और आपके प्रियजनों के लिए अच्छी भूख!


पके हुए भरवां आलू और #8211 सस्ता और झटपट बनने वाला नुस्खा जो आपके मुंह में पानी ला देगा

क्रिस्टीना पोपेस्कु

यदि आप कुछ लगातार जल्दी से पकाना चाहते हैं, तो रेसिटा, यूका मिहाई से शेफ की रेसिपी सबसे उपयुक्त और बनाने में सबसे आसान है।

यूका मिहाई का कहना है कि रोमानियाई व्यंजनों में आलू बुनियादी है। इसका उपयोग परिष्कृत व्यंजनों के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन सरलतम व्यंजनों के लिए भी। एक व्यंजन जो आपको अधिक खर्च नहीं करता है और जल्दी से बनाया जाता है, वह है भरवां आलू, सभी प्रकार की सामग्री के साथ।

यहाँ, नीचे, adevarul.ro के अनुसार, Uica Mihai द्वारा प्रस्तावित नुस्खा है।

& # 8222 ऐसे छह बड़े आलू चुनें, उन्हें एक सख्त स्पंज से रगड़ें, उन्हें एक सनी के तौलिये से पोंछ लें और ओवन में 170 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। उन्हें तेल से चिकना करना न भूलें ताकि कोमल त्वचा निकल आए।

फिर, गरम, इन आलूओं को आधा लंबाई में काट लें, एक चम्मच के साथ उनके कोर को हटा दें ताकि आपके पास बारह नावें बची रहें।

और मैश किए हुए आलू को थोड़ी बारीक कटी हुई पसलियां, पैन-फ्राइड और निचोड़ा हुआ वसा, दो फेंटे हुए अंडे एक कटोरी में तीन बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, खूब सारा हरा अजमोद, नमक, काली मिर्च और एक चुटकी लाल शिमला मिर्च के साथ मिलाएं।

अब सावधानी से नावों को भरें, उन्हें टिप दें, उन्हें ट्रे में एक पंक्ति में रखें और उन्हें एक बार फिर ओवन में डाल दें, इस बार उच्च गर्मी पर, लगभग 210 डिग्री, जब तक कि वे भूरापन और कुरकुरा क्रस्ट न पकड़ लें।

आपको बस इतना करना है कि आलू को एक प्लेट में ऊपर से थोड़ा मक्खन लगाकर परोसें और सुनिश्चित करें कि आपके पास किसी और चीज़ के बगल में एक बियर है & # 8230। वरना &#८२३० हा-हाम! म्याऊ-म्याऊ!”, रसोइया दिखाता है।


मशरूम से भरे आलू और #8211 रेसिपी होरिया वरलान

  • 1.5 किलो धुले और साफ किए हुए आलू
  • ½ चौथाई प्याज
  • एक साफ लहसुन लौंग
  • 250 ग्राम धुले और साफ किए गए शैंपेनन मशरूम
  • ½ छोटा चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • क्यूब कॉन्संट्रेट से बना एक कप वेजिटेबल सूप
  • 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल
  • ½ गिलास सूखी सफेद शराब
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • ½ छोटा चम्मच नमक

युक्ति - ऐसे आलू चुनें जो उखड़ न जाएं, जैसे लाल वाले।

एक स्थिर सतह बनाने के लिए आलू को सबसे सपाट भाग के पतले टुकड़े में काट लें, फिर उन्हें उस तरफ से एक पैन में रखें, जिसमें आप सब्जी का सूप डालेंगे।

ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180°C पर रख दें। आलू को ४०-४५ मिनट तक बेक करें, फिर एल्युमिनियम फॉयल को हटा दें, यह जांच लें कि कांटा आसानी से उनमें प्रवेश कर गया है, फिर उन्हें ठंडा होने दें, छान लें और बचा हुआ सूप जमा कर दें।

इस बीच, प्याज को बारीक काट लें और सफेद शराब में कटे हुए मशरूम और सूप के 3 बड़े चम्मच के साथ उबाल लें जिसमें आलू स्टू थे। इसके अलावा, ओवन का तापमान 210 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और एक अन्य ट्रे पर एक बड़ा चम्मच तेल छिड़कें।
आलू के ठंडा होने के बाद, ऊपर से एक चम्मच से उन्हें खोखला कर लें, ताकि एक ऐसा छेद बन जाए जो किनारे के किनारों को न छुए। जब आपने जिस तरल में मशरूम उबाला है वह लगभग पूरी तरह से वाष्पित हो गया है, मसाले डालें और एक चम्मच का उपयोग करके आलू को भरें।

अब आलू को कड़ाही में तेल छिड़क कर रखें, फिर उन्हें 12-15 मिनट के लिए ओवन में ब्राउन कर लें।

ओवन में तले हुए मुर्गे या मांस के बड़े टुकड़ों के बगल में आलू को गार्निश के रूप में परोसें।


सिके हुए आलू

प्रत्येक आलू को क्लिंग फिल्म में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। मछली पारित हो जाती है। प्याज, लहसुन को छीलकर पीस लें। हरे प्याज़ और डिल को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

आलू को हटा दें। खुला, आधा काट लें और आलू की दीवारों पर कुछ छोड़ दें, कोर को हटा दें।
आलू, तले हुए प्याज और लहसुन, कटा हुआ साग के साथ कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मिलाएं।

मिश्रण तैयार होने पर, लगभग 1 सेंटीमीटर किनारे पर छोड़ते हुए, आलू के हिस्सों को भरें। यह चिकना करता है
मिश्रण की सतह पर ध्यान से आलू के प्रत्येक आधे भाग में एक अंडा तोड़ें। आलू को एक ट्रे पर रखें और 10 मिनट और बेक करें।


सिके हुए आलू

प्रत्येक आलू को क्लिंग फिल्म में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। मछली पारित हो जाती है। प्याज, लहसुन को छीलकर पीस लें। हरे प्याज़ और डिल को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

आलू को हटा दें। खुला, आधा काट लें और आलू की दीवारों पर कुछ छोड़ दें, कोर को हटा दें।
आलू, तले हुए प्याज और लहसुन, कटा हुआ साग के साथ कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मिलाएं।

मिश्रण तैयार होने पर, लगभग 1 सेंटीमीटर किनारे पर छोड़ते हुए, आलू के हिस्सों को भरें। यह चिकना करता है
मिश्रण की सतह पर ध्यान से आलू के प्रत्येक आधे भाग में एक अंडा तोड़ें। आलू को एक ट्रे पर रखें और 10 मिनट और बेक करें।


मशरूम से भरे आलू

आलू को एक खुरदुरे स्पंज से धोकर साफ किया जाता है। उनके चारों ओर एक कांटा के साथ हल्के से चुभें, उन्हें तेल से चिकना करें और उन्हें बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रखें। ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 50-60 मिनट के लिए बेक करें, जब कांटा आसानी से प्रवेश कर जाए तो वे तैयार हो जाते हैं। कुछ पल के लिए ठंडा होने दें, फिर सावधानी से ढक्कन काट लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। कोर को एक बाउल में डालें और पास करें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें, कटे हुए मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

बारीक कटा हुआ प्याज डालें, मशरूम के साथ मिलाएं और लगभग 2-3 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

1-2 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर कटे हुए अजमोद के साथ आलू के कोर के ऊपर डालें। एक सजातीय रचना बनने तक अच्छी तरह मिलाएं।

खोखले हुए आलूओं को तैयार मिश्रण से भरें, उन्हें वापस ट्रे में रख दें और ओवन में 10 मिनट - 160 डिग्री सेल्सियस और 5 मिनट के लिए ओवन को ग्रिल पर, हल्के भूरे रंग के लिए रख दें।


फ्लेवर्ड चीज़ से भरे बेक्ड आलू

मैंने पहली बार कुछ साल पहले bucataras.ro पर फ्लेवर्ड चीज़ से भरे बेक्ड आलू की रेसिपी देखी थी।

ठीक है, नुस्खा अलग है, लेकिन आलू को भरने और उन्हें पकाने के विचार ने मुझे बहुत प्रसन्न किया।
जैसा कि नुस्खा में कहा गया है, मैंने उन्हें नमक में नहीं बेक किया, हालाँकि वे इस तरह से बहुत बेहतर होते।

मैंने उन्हें उबाला, फिर उन्हें अंदर खोदा और भर दिया।

मेरी विधि तेज़ है, लेकिन यदि समय अनुमति देता है, तो आप उन्हें बेहतर तरीके से बेक कर सकते हैं, क्योंकि उनका स्वाद अलग होगा।
[सामग्री शीर्षक = & # ८२२१ संघटक & #८२२१]

  • 4 सफेद आलू, बहुत बड़े
  • पानी
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
  • 100 ग्राम ताजा पनीर,
  • 150 ग्राम टेलीमेआ चीज़
  • १०० ग्राम परमेसन
  • डेलाको से 150 ग्राम फूला हुआ पनीर
  • १०० ग्राम पनीर
  • 2 अंडे
  • तुलसी
  • लाल शिमला मिर्च
  • जायफल
  • रोजमैरी

भाग: 8
तैयारी का समय: ६० मिनट
[तैयारी का शीर्षक = ”तैयारी ”]

हम आलू तैयार करते हैं

मैंने नीत्ज़ा के रसोइए व्लादुत की चीनी के साथ हिस्सा लिया।
आलू हल्के, बहुत हल्के, मीठे होंगे।
आलू को तब तक उबालें जब तक कि वे बहुत अच्छी तरह से प्रवेश न कर लें, फिर पानी निकाल दें और आलू को ठंडे पानी की एक धारा के माध्यम से थोड़ा ठंडा करने के लिए पास करें, ताकि उनकी तैयारी की तकनीकी प्रक्रिया को तेज किया जा सके।
हम उन्हें आधा, लंबाई में काटते हैं, लेकिन उनके संकरे हिस्से पर, ताकि वे लंबे हों।

हम एक चम्मच के साथ अंदर खोदते हैं, जिससे उन्हें लगभग 1 सेमी का किनारा छोड़ दिया जाता है।

हम फिलिंग तैयार कर रहे हैं

पनीर और परमेसन के हिस्से को छोड़कर, पनीर के साथ आलू का कोर मिलाएं, फिर तुलसी के कुछ पत्ते, बारीक कटा हुआ, स्वाद के लिए गर्म लाल शिमला मिर्च, जायफल, नमक, बारीक कटा हुआ सोआ और दो अंडे डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।

मैंने एक चम्मच पेपरिका और एक चम्मच जायफल डाला, लेकिन रचना का स्वाद लें और स्वाद के लिए जोड़ें।

फ्लेवर्ड चीज़ से भरे बेक्ड आलू को असेंबल करना और बेक करना

आलू के अंदर थोड़ा सा मेंहदी छिड़कें।
हम आलू को पनीर की संरचना से भरते हैं और उन्हें उनके आकार के अनुसार एल्युमिनियम फॉयल कट पर रख देते हैं।

हम उनके चारों ओर पन्नी लपेटते हैं, ताकि कुछ नावें बनाने के लिए, हम नावों को एक स्टोव ट्रे में रखते हैं और हम ट्रे को ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए रख देते हैं।

अंत में, आलू के ऊपर छिड़कें, कद्दूकस किया हुआ पनीर थोड़ा परमेसन चीज़ के साथ मिलाएं और उन्हें ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक कि वे अच्छी तरह से पीस न जाएं।

आलू के साथ बचा हुआ पनीर मिश्रण, मैंने इसे चीनी मिट्टी के रूप में थोड़ा मक्खन के साथ रखा, मैंने उनके ऊपर दो अंडे डाले, लेकिन मैंने उन्हें एक चम्मच के साथ जगह बनाई, मैंने थोड़ा कसा हुआ पनीर जोड़ा और मैंने एक हलवा बनाया कि मैंने अंडे पक जाने तक 15 मिनट तक बेक किया।

मैंने पनीर को अंत में और साथ ही आलू को भी जोड़ा।
स्वादिष्ट पनीर से भरे स्वादिष्ट पके हुए आलू या तो विभिन्न स्टेक के लिए या ताजी सब्जियों के साथ गार्निश के रूप में परोसे जाते हैं।


वीडियो: सक हए चन क सख चटन phutana chutney recipe in hindi, phutana dry chutney, phutana dal chutney (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Lemuel

    और सर्वर नहीं भरता ......

  2. Hanlon

    कितना आकर्षक विषय है

  3. Bradan

    It is a pity that there is nothing I can help you with. मुझे उम्मीद है कि आप यहां मदद करेंगे। हिम्मत न हारिये।

  4. Janyl

    Everything is good that ends well.

  5. Mazshura

    I congratulate, your opinion is useful



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