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विक्ट्रोला कॉफी रोस्टर: हिपस्टर्स और कॉफी प्रेमियों के लिए नया गंतव्य

विक्ट्रोला कॉफी रोस्टर: हिपस्टर्स और कॉफी प्रेमियों के लिए नया गंतव्य


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अंदर जाते समय, स्वादिष्ट कॉफी की महक तुरंत ही प्रभावित हो जाती है। विक्टोरला कॉफी रोस्टर पाइक सेंट पर सिएटल के केंद्र में स्थित है। यह एक छिपा हुआ खजाना है, लेकिन देखने लायक कॉफी शॉप है। उनकी वेबसाइट के अनुसार, उनका नाम 1920 के दशक के होम फोनोग्राफ से आता है जिसे विक्टरोला कहा जाता था। उन्होंने 2000 में पहली दुकान खोली और तब से दो अन्य स्थान खोले हैं। वे उस कॉफी के बारे में जो कुछ भी कर सकते हैं उसे जानने और समुदाय को शिक्षित करने पर गर्व करते हैं ताकि वे जान सकें कि वे क्या पी रहे हैं।

उनके पाइक स्थान के अंदर की दीवारें ईंटों से बनी हैं जो देखने में ऐसी लगती हैं जैसे वे हमेशा के लिए वहाँ रही हों। वे जानवरों और दृश्यों के जीवंत और रंगीन चित्रों से सुशोभित हैं। दाहिनी ओर एक और कमरा है जिसकी चारदीवारी बंद है, लेकिन आप कॉफी बीन्स को भूनने के लिए उपयोग की जाने वाली काली मशीन को देखने के लिए अंदर देख सकते हैं। यह एक बड़े आकार के मिक्सर की तरह दिखता है जो शायद हजारों कुकीज़ बना सकता है यदि वास्तव में इसका उपयोग किया जाता था।

कैला कूमेस द्वारा फोटो

दीवारें लकड़ी के बेंचों से पंक्तिबद्ध हैं जो बहुत आरामदायक नहीं हैं, लेकिन लोगों से भरी हुई हैं। कमरे के बीच में एक साम्प्रदायिक मेज है जिसमें लोगों के इकट्ठा होने के लिए 10 से अधिक कुर्सियाँ हैं। लगातार बकबक होती रहती है और कई लैपटॉप एकाग्र दिमाग से उन्हें घूरते रहते हैं।

मेरे पास जो पेय था वह एक चाय लट्टे था। इसे बनाने में थोड़ा समय लगा, लेकिन मैं देख सकता था कि बरिस्ता वास्तव में चाय बनाने के लिए पूर्व-निर्मित प्रकार का उपयोग करने के बजाय पत्तियों को छान रहा था। पेय एक सादे सफेद कप और तश्तरी में आया था। गंध मनोरम से कम नहीं थी और स्वाद पूरी तरह से अलग स्तर पर था। यह बहुत मीठा या मसालेदार नहीं था और यह प्रतीक्षा के लायक था। पहला घूंट आखिरी जैसा ही था; यह मेरी इच्छा थी कि मैंने एक बड़े आकार का आदेश दिया था।

कैला कूमेस द्वारा फोटो

विक्टोरला एक ऐसी जगह है जिसे याद नहीं करना चाहिए। यह आपकी साधारण कॉफी शॉप के विपरीत है और स्टारबक्स को इसके पैसे के लिए एक रन देता है। यह विचित्र और रमणीय है, साथ ही उनके पेय का स्वाद निश्चित रूप से किसी को भी और अधिक चाहता है।

कैला कूमेस द्वारा फोटो

स्थान: ३१० ई पाइक सेंट सिएटल, WA

शल्य चिकित्सा के घंटे: सोम-शुक्र: 630 पूर्वाह्न 8 बजे, शनि-सूर्य: 730 पूर्वाह्न 8 बजे

स्पून यूनिवर्सिटी पर मूल पोस्ट, विक्टरोला कॉफ़ी रोस्टर्स: हिपस्टर्स और कॉफ़ी प्रेमियों के लिए नया गंतव्य देखें।

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दुनिया के शीर्ष 11 कॉफी शहर हर कॉफी प्रेमी को जरूर जाना चाहिए

जब आप कॉफी पसंद करते हैं, तो आप प्यार कॉफ़ी। आपके स्थानीय क्षेत्र में सबसे अच्छी कॉफी कहां है, इस पर आपकी अलग राय है। जब आप यात्रा करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि कुछ गुणवत्ता वाला काढ़ा कहाँ से प्राप्त करें। लेकिन अगर पूरे शहर में जोए और हेलीवेल का एक स्वादिष्ट कप उपलब्ध कराने का एक उच्च मौका था, तो यह आपका निजी स्वर्ग हो सकता है।

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