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भरवां चिकन ब्रेस्ट रोल

भरवां चिकन ब्रेस्ट रोल


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मैंने चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से पीटा।

एक कटोरी में, रिकोटा को काली मिर्च नमक, कद्दूकस की हुई लाल मिर्च और कद्दूकस की हुई सौंफ के साथ मिलाएं।

चिकन ब्रेस्ट पर रचना फैलाएं और रोल करें। इस तरह भरे हुए ब्रेस्ट को बेकिंग पेपर में डालें और 25 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, चावल को गार्निश करें। चावल को नॉर के क्यूब के साथ उबालें। जब यह पक जाए, तो डिब्बाबंद मशरूम डालें और सब कुछ थोड़े से जैतून के तेल के साथ भूनें।

अच्छी रूचि!


भरवां चिकन रोल

सामग्री:

750 जीआर। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 1 किलो। त्वचा और हड्डी के बिना चिकन स्तन, ब्रेड के 3 स्लाइस, 5-6 गाजर, 1 प्याज, अजवाइन की छड़ें का 1 बड़ा गुच्छा (500 जीआर), 400 जीआर। टमाटर की चटनी, लहसुन की 3-4 कलियाँ, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सब्जी

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस कटा हुआ लहसुन, भिगोया और निचोड़ा हुआ ब्रेड, काली मिर्च, नमक और पेपरिका के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि रचना समरूप न हो जाए। चिकन ब्रेस्ट को श्नाइटल हथौड़े से पीटा जाता है। मांस की संरचना को चिकन पट्टिका पर रखें और रोल करें। गाजर और अजवाइन को 1-2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट दिया जाता है, प्याज को मछली में काट दिया जाता है। एक कटोरी में वे सब्ज़ियाँ रखें जिनके ऊपर टोमैटो सॉस डाला गया है और सब्ज़ियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। आधी सब्जियों को एक ट्रे में रखिये और उनके ऊपर नीचे की तरफ से बेलन रखिये, बची हुई सब्जियां उनके ऊपर रख दीजिये. एल्युमिनियम फॉयल से ढककर ओवन में मध्यम आँच पर १ घंटे - १ घंटे १/२ के लिए रखें। कैसे परोसें मैश किए हुए आलू के साथ परोसें

नुस्खा के विकल्पों में से भरवां चिकन रोल, हम अनुशंसा करते हैं:


चिकन रोल कैसे बनाते हैं

बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हम इसे धोते हैं और दो भागों में पूर्ववत करते हैं, फिर इसे हथौड़े से तब तक पीटा जाता है जब तक कि यह a . जैसा न हो जाए „पेपर पेपर ” पतला, केवल भरने के लिए अच्छा है, फिर दोनों तरफ से सीज किया गया नमक और नींबू काली मिर्च।

हर एक टुकड़ा का पीटा छाती, से भरना के साथ पनीर का टुकड़ा लगभग से काटा 1 सेमी, कटा हुआ मशरूम, लाल शिमला मिर्च स्ट्रिप्स में काटें, काले जैतून, फिर हम इसे a . की तरह चलाते हैं पैनकेक, के साथ बंद दंर्तखोदनी एक जगह से दूसरी जगह (ताकि फिलिंग न छोड़ें)।

में अलग कटोरे, तैयार किया है अंडा, थोड़ा पीटा नमक, नींबू काली मिर्च, आटा और ब्रेडक्रंब।

में टेफ्लॉन पैन , पुएम तेल इसे गर्म करने के लिए, हम प्रत्येक को देते हैं घूमना के माध्यम से पीटा अंडा, आटा, ब्रेडक्रंब और हर तरफ तला हुआ 4-5 मिनट, जब तक यह एक क्रस्ट प्राप्त नहीं कर लेता स्वर्ण।

चिकन रोल हम उन्हें बाहर निकालते हैं शोषक कागज (अतिरिक्त तेल निकालने के लिए), फिर परोसा जाता है गरम समतल प्लेटों पर, a . के बगल में मसले हुए आलू, चावल और सब्जियों का सलाद।


चिकन ब्रेस्ट को धो लें, इसे रुमाल से अच्छी तरह सुखा लें, इसे दो भागों में बाँट लें, इसे हथौड़े से सेंकिटज़ेल की तरह फेंटें, इसे सीज़न करें। फिलिंग अलग से तैयार करें: गाय का पनीर और बेलो पनीर अंडे, नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए), बारीक कटा हुआ हरा डिल के साथ मिलाया जाता है।

प्राप्त संरचना से हम समान रूप से चिकन स्तन की "शीट" की सतह को फैलाते हैं (किनारों पर एक सेंटीमीटर मुक्त छोड़ दें), फिर कुछ टूथपिक्स के साथ रोल करें और पकड़ें ताकि यह बंद न हो। प्राप्त रोल को थोड़ा सा पानी, वाइट वाइन और 2-3 टेबल स्पून तेल के साथ ट्रे में डालिये. 1/2 घंटे के लिए बेक करें (एक बार पलट दें)। जब यह अच्छे से ब्राउन हो जाए तो यह बनकर तैयार है। इसे बड़े चाव से परोसा जाता है!


पालक के साथ भरवां चिकन ब्रेस्ट रोल

सामग्री:

- 1 पीसी। चिकन ब्रेस्ट
- 1 कप तेल
- 1 पीसी। लाल प्याज
- 1 चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च (वैकल्पिक)
-500 ग्राम पालक
- 1 पीसी। अंडा
- 1 कप लाल रस
- 50 ग्राम पनीर (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:

पालक के पत्ते को कांटे से धो लें और उसमें उबलते नमकीन पानी में लगभग 5 मिनट तक पकाएं, फिर इसे पक्षी के लिए ब्लेंडर में डाल दें। एक प्याज को छीलिये, धोइये (जल्दी जाने के लिये इसे पानी में कुछ मिनट के लिये रख देता हूं) और पालक के साथ सख्त होने के लिये रख दीजिये, इसके ऊपर अंडा, नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार) डालिये.

चिकन ब्रेस्ट को धोएं, पोंछें और स्लाइस के लिए स्लाइस करें, फिर हराएं, नमक और काली मिर्च डालें।
प्रत्येक स्लाइस लें, इसे पालक की फिलिंग में डालें, इसे रोल करें (मैंने कुछ गीली टूथपिक्स भी डाली हैं ताकि बेक करते समय यह फट न जाए) और इसे ओवन में तेल से चिकनाई वाले पैन में डाल दें, जिसके ऊपर टमाटर का रस डाला जाता है। . इन्हें लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है, जब वे तैयार हो जाते हैं तो उन्हें निकाल लिया जाता है और पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है, उन्हें गर्म और / या ठंडा परोसा जा सकता है।

एक गार्निश के रूप में मैंने मक्खन में मैश किए हुए आलू, मैश किए हुए मटर या तली हुई गाजर डाल दी। यह मेरे 1 साल और 8 महीने के बच्चे स्टीफन की पसंदीदा रेसिपी है।

Iuliana Foltea . द्वारा प्रस्तावित नुस्खा
क्यूबे प्रतियोगिता के लिए: माताओं और बौनों के लिए स्वस्थ व्यंजन


चिकन ब्रेस्ट रोल्स

अगर चिकन फ्रिज या फ्रीजर में है तो आप इन रोल्स को बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट रोल के लिए सामग्री

1 चिकन ब्रेस्ट
1 हाथ मटर
400 ग्राम पनीर
चार अंडे
100 मिली सूखी सफेद शराब
200 मिली पानी
4-5 आलू
अजमोद
नमक
मिर्च

चिकन ब्रेस्ट रोल की तैयारी

चिकन ब्रेस्ट को धोकर थ्रेड करें। मांस के प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और हरा दें। पनीर को क्यूब्स में काट लें। ऑमलेट के लिए अंडे को फेंटें, मटर, पनीर डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। मांस के स्लाइस को दोनों तरफ से सीज़न करें और अंडे की संरचना में प्रत्येक में थोड़ा सा फैलाएं। अंत में, स्लाइस को यथासंभव कसकर रोल करें, ताकि कोई अंतराल न रह जाए। प्रत्येक तार को टूथपिक या टूथपिक से बांधें। उन्हें एक ट्रे में रखें, पानी और व्हाइट वाइन डालें, फिर उन्हें एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और ओवन में रख दें।

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। ३० मिनट बेक करने के बाद, पन्नी को अलग रख दें और ट्रे से रस के साथ रोल छिड़कें, फिर आलू डालें। एक और आधे घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें और अजमोद के साथ छिड़के।


(आरओ) चिकन ब्रेस्ट के साथ रोल

(आरओ) यह नुस्खा, पहली नज़र में इतना सरल, मेहनती लौकी और उनके फिगर और स्वस्थ जीवन शैली से संबंधित दोनों की आवश्यकताओं और जरूरतों को पूरा कर सकता है! कम से कम वसा और ढेर सारा प्रोटीन और विटामिन, यह स्नैक एक ही समय में अपने नाजुक और तीव्र स्वाद के साथ आपको आश्चर्यचकित करेगा।

अवयव

क्षमा करें, यह प्रविष्टि केवल आरओ में उपलब्ध है।

तैयार करने की प्रक्रिया

(आरओ) चिकन ब्रेस्ट को आधा लंबवत काटें। एक टुकड़ा लें, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक यह पतला न हो जाए। फिर दूसरे टुकड़े के साथ भी ऐसा ही करें।

(आरओ) एक ब्लेंडर में नींबू का छिलका, अजमोद, पनीर, लहसुन, एक बड़ा चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और अच्छी तरह पीस लें।

(आरओ) मीट को फेंटने के बाद उसकी एक शीट बना लें और उसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें। और फिर प्राप्त फिलिंग का आधा भाग पूरी पट्टिका पर फैलाएं।

(आरओ) ध्यान से चलाएं और जहां जरूरत हो वहां मांस के बचे हुए टुकड़ों के साथ "पैच" करें। उसके बाद, मांस को खाने के धागे से जगह-जगह बाँध दें या आप कुछ टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।

(आरओ) पैन को मध्यम आंच पर 2-3 टेबल स्पून तेल के साथ रखें और रोल्स को रखें। इसे हर तरफ ढक्कन से लगभग 4-5 मिनट तक या सुनहरा-भूरा होने तक भूनें।

(आरओ) इसे आंच से उतारकर एक प्लेट में रख दें, 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फिर धागे या टूथपिक्स को हटा दें, लगभग 2-3 सेमी के स्लाइस में काट लें। अच्छी रूचि।


मैं मांस पर भरने की व्यवस्था करता हूं और इसे ओवन में रखता हूं और # 8211 सबसे स्वादिष्ट चिकन रोल प्राप्त करता हूं!

स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रिय प्रेमी, हम आपके लिए चिकन रोल की एक आदर्श रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। ताजा साग और पनीर के सुखद स्वाद के साथ, ये चिकन रोल रसदार और कोमल होते हैं। स्नैक को बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार करें। यहां तक ​​​​कि पाक कला में एक नौसिखिया भी बहुत अच्छा करेगा। यह एक अत्यंत स्वादिष्ट नाश्ता है, यहाँ तक कि छुट्टी के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। अपने प्रियजनों को असाधारण प्रसन्नता के साथ तैयार करें और विस्मित करें।

अवयव

– 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

& #8211 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च

ध्यान दें: देख सामग्री का मापन

बनाने की विधि

1. मांस को धो लें, हल्के से फेंटें और चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक आधे हिस्से को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। मांस को एक प्लेट पर रखें और नमक, पिसी हुई काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ सीजन करें। हलचल।

2. फिलिंग तैयार करें: पनीर और पिघला हुआ पनीर (फ्रीजर में दिया जाता है) को बड़े कद्दूकस पर डालें। साग को धोकर काट लें। कद्दूकस की हुई सामग्री को एक बाउल में मिला लें और उसमें 1 कली कुटी हुई लहसुन की कली और 1 बड़ा चम्मच मेयोनीज मिलाएं। भरावन को अच्छी तरह मिला लें।

3. चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा लें, उस पर थोडा़ सा फिलिंग लगाकर चिकना कर लें और बेल लें. शेष मांस और भरने के साथ भी ऐसा ही करें।

4. प्रत्येक रोल को ब्रेडक्रंब के साथ प्लेट में से गुजारें और उन्हें वनस्पति तेल से ग्रीस की गई गर्मी प्रतिरोधी कांच की ट्रे में व्यवस्थित करें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें। बेकिंग का समय प्रत्येक ओवन पर निर्भर करता है।

5. स्वादिष्ट व्यंजन को एक प्लेट में सलाद के पत्तों या अपनी मनपसंद सब्जियों के साथ रखें। रसदार और स्वादिष्ट स्नैक को बड़े मजे से परोसें।

ध्यान दें: यदि वांछित है, तो आप पनीर के साथ मशरूम से या अखरोट के साथ prunes से भरने के लिए अपनी पसंदीदा भरने की तैयारी कर सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट स्नैक है।


फूलगोभी से भरा लस मुक्त रोल

बिना आटे के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट रोल। आप अपनी पसंद की किसी भी चीज़ से रोल भर सकते हैं, लेकिन मेरा सुझाव है कि आप इस रेसिपी को आज़माएँ। ये बहुत स्वादिष्ट है!

हर तरह के रोल हैं। जब मैंने इस रेसिपी का आविष्कार किया, तो मैं एक मिठाई को असली भोजन में बदलना चाहता था। इस तेजी से रोल करें, हल्का और लस मुक्त फूलगोभी युक्त है a स्वस्थ भरना पनीर, मसला हुआ टमाटर, हैम और जैतून का। फिटनेस और स्वस्थ जीवन शैली के सभी प्रशंसक निश्चित रूप से इस रोल की उच्च प्रोटीन सामग्री की सराहना करेंगे।

फूलगोभी के आटे से भरा यह रोल इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद दिव्य है। इसमें सब कुछ है, यही मुझे सबसे ज्यादा पसंद है। फूलगोभी, जो पहली नज़र में काफी सामान्य लगती है, इसमें कई विटामिन होते हैं और रसोई में इसके कई उपयोग होते हैं। यह आपके फिगर के लिए बेहतरीन है इसलिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आप जितनी चाहें उतनी फूलगोभी खा सकते हैं।

आटा रहित रोल आपके मेहमानों के लिए एक दावत है और आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे पूरी तरह से भरा जा सकता है, आपको बस अपनी कल्पना को काम में लाना है। आप उन्हें तब भी परोस सकते हैं जब वे अभी भी गर्म, भूरे और कुरकुरे हों, लेकिन वे ठंडे बुफे के लिए भी उत्कृष्ट हैं। मैं नाश्ते या दोपहर के नाश्ते को सफलतापूर्वक बदल सकता हूँ। इसके लिए मेरी हेल्दी रेसिपी ट्राई करें फूलगोभी के आटे से भरा रोल और मुझे बताएं कि आप इस भोजन के बारे में क्या सोचते हैं।


स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट के लिए वेजिटेबल स्टफिंग कैसे तैयार करें?

भरने के लिए, मैंने मशरूम को नमकीन पानी में उबाला। चूंकि मशरूम बहुत सारा पानी छोड़ते हैं, इसलिए मैंने उन्हें पहले उबाला और पूरी तरह से छोड़ दिया। इनमें भी काफी कमी आई है। आप चाहें तो इन्हें थोड़े से मक्खन में तेल लगाकर तल कर भी बना सकते हैं.

मैंने मटर को भी थोड़ा सा उबाला है। फिर मैंने काली मिर्च काट ली और क्यूब्स में धूम्रपान किया।

मैंने मकई को एक बड़े चम्मच तेल में थोड़ा सा भून लिया। मुझे तला हुआ, कारमेलिज्ड मकई का वह स्वाद पसंद है। यह हॉट पॉपकॉर्न जैसा दिखता है।

ओनाइग्रेटिउ

सावोरी अर्बन में फूडब्लॉगर। #savoriurbane

अगर धुआं नमकीन है तो नमक न डालें। मैंने मशरूम में केवल नमक डाला और भरना एकदम सही था। आप काली मिर्च या जड़ी बूटियों के साथ भी मौसम कर सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट कैसे भरें?

हम पहले से बने छेद के माध्यम से मांस के प्रत्येक टुकड़े को भरते हैं। हम भरने को अच्छी तरह से भरते हैं ताकि जेब भर जाए।

हम टूथपिक्स के साथ बंद और ठीक करते हैं।